Schnitzel "Polessky" adalah hidangan lezat dan lezat dari masakan Belarusia. Prinsip memasak mirip dengan sayatan Kiev. Hidangannya terlihat lezat dan dapat disajikan dengan aman bahkan di atas meja yang meriah.
Deskripsi memasak:
Saat memasak daging cincang, jangan abaikan prosedur penggilingan daging. Proses ini akan membuat hidangan Anda empuk dan berair.
Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam / Untuk meja perjamuan
Bahan utama: Unggas / Ayam / Ayam Fillet
Hidangan: Hidangan panas /
Masakan Schnitzel geografi: Belarusia / Eropa
Bahan:
- Fillet ayam - 500 gram
- Baton - 150 Gram (roti putih, basi)
- Susu - 50 Mililiter
- Telur - 1 Buah
- Minyak sayur - 50-70 Mililiter (untuk menggoreng)
- Mentega - 50 gram
- Garam secukupnya
- Lada hitam - secukupnya
Porsi: 4-5
Cara memasak "Schnitzel" Polessky"
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pecahkan 50 gram roti menjadi beberapa bagian dan tutupi dengan susu. Biarkan sebentar. Cuci fillet ayam, melewati penggiling daging dengan rak kawat sedang. Peras roti dari susu dan tambahkan ke fillet cincang. Kumpulkan semuanya kembali melalui penggiling daging. Garam daging cincang, tambahkan lada. Menggerakkan. Bagi daging cincang menjadi 4-5 potong. Bentuk setiap bagian menjadi kue. Tempatkan sepotong mentega dingin di tengah tortilla. Bentuk potongan daging.