Pada puncak musim, memanen zucchini untuk musim dingin, resep dari mereka dapat ditemukan untuk setiap selera. Saya mengusulkan untuk memasak kaviar dari zucchini dengan gaya Babaev dari seorang presenter TV terkenal. Mudah, pedas, enak!
Deskripsi memasak:
Penggemar persiapan pedas, tulis resep mudah untuk cara memasak kaviar dari zucchini dalam gaya Babaev. Dalam resep ini, cabai pedas, bawang putih dan cuka bertanggung jawab atas kepedasannya. Output dari produk jadi adalah 3,5 liter.
Bahan utama: Sayuran / Zucchini /
Hidangan Tomat: Kosong / Makanan Pembuka / Pedas / Asin
Geografi masakan: masakan Rusia
Bahan:
- Zucchini - 2 Kilogram
- Lada Bulgaria - 500 gram
- Cabe merah - 1 Potong
- Bawang putih - 1 Buah (kepala)
- Pasta tomat - 4 Tbsp. sendok
- Air - 0,5 Liter
- Gula - 185 Gram
- Garam - 2 Tbsp. sendok
- Cuka 9% - 65 Mililiter
Porsi: 4
Cara memasak Babaevskiy Zucchini Caviar
Siapkan makanan yang Anda butuhkan. Cuci sayuran. Buang batang dan biji dari lada. Kupas bawang putih. Jika perlu, kupas zucchini dari kulit dan biji yang keras. Potong zucchini muda menjadi kubus segera. Potong paprika menjadi dua, buang bijinya, potong dadu. Campurkan air, pasta tomat, garam, gula, minyak sayur dalam panci, didihkan. Tambahkan sayuran cincang, bawang putih melewati pers, didihkan, masak selama 25 menit. Tuang dalam cuka 3 menit sebelum dimasak. Atur kaviar panas dalam stoples yang disterilkan, gulung dengan kelopak yang bersih, bungkus. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.