Kue "Napoleon" Dengan Krim Halus - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Kue "Napoleon" Dengan Krim Halus - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kue "Napoleon" Dengan Krim Halus - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kue "Napoleon" Dengan Krim Halus - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kue "Napoleon" Dengan Krim Halus - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: TANPA Tepung, TANPA Oven, dan TANPA Gelatin! KUE TANPA PANGGANG DALAM MENIT 2024, Maret
Anonim

Makanan penutup yang terkenal ini telah menaklukkan seluruh dunia. Ini sederhana namun canggih dan lezat. Seluruh rahasianya terletak pada kue tipis dan krim yang diresapi dengan baik. Saya akan memberi tahu Anda cara membuat kue Napoleon.

Deskripsi memasak:

Custard klasik dapat disiapkan terlebih dahulu, misalnya 1-2 hari sebelumnya. Penting untuk membuat adonan dengan benar dan menggulungnya dengan tipis. Hanya dengan begitu Anda akan mendapatkan Napoleon yang tepat dan sangat lezat. Biasanya dihiasi dengan remah-remah dari kue, namun, Anda dapat menggunakan serpihan almond.

Tujuan: Di atas meja pesta

Bahan utama: Adonan / Puff pastry

Hidangan: Kue / Kue / Napoleon / Manis

Bahan:

  • Mentega - 400 gram (200 gram untuk adonan, 200 gram untuk krim)
  • Tepung - 4 Kacamata
  • Telur - 4 Buah (1 buah untuk adonan, 3 buah untuk krim)
  • Krim asam - 1 Gelas
  • Gula - 1,5 Gelas
  • Pati atau tepung - 6 Seni. sendok
  • Susu - 4 Gelas

Porsi: 10

Cara memasak "Kue Napoleon dengan krim halus"

1. Pertama-tama, siapkan krim: kocok telur dengan gula sampai terbentuk busa yang lebih ringan, tuang ke dalam panci dan tambahkan susu, tepung, bakar. Rebus krim sampai kental, aduk rata. Angkat dari api dan dingin, kemudian tambahkan mentega dan mengocok sampai halus, tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan di lemari es. 2. Ayo ikuti tes. Hancurkan tepung yang diayak dengan mentega yang dipotong dadu. 3. Dalam mangkuk lain, campurkan telur dengan krim asam, tuangkan campuran ke tengah tepung tepung dan remas adonan. 4. Bagi adonan menjadi 7 bagian, bungkus masing-masing dalam plastik dan dinginkan selama 2 jam. 5. Giling setiap bagian adonan dengan sangat tipis dan potong bentuk yang diperlukan, panggang setiap kue secara terpisah dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 3-5 menit. 6. Kue jadi tipis,pindahkan ke piring. Panggang memo untuk membuat remah untuk menghias kue.