Marshmallow Prem Buatan Sendiri - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Marshmallow Prem Buatan Sendiri - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Marshmallow Prem Buatan Sendiri - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Marshmallow Prem Buatan Sendiri - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Marshmallow Prem Buatan Sendiri - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Cara Membuat Marshmallow 2024, Maret
Anonim

Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa setiap marshmallow dibuat hanya pada agar-agar, tidak ada gelatin yang bisa ada dalam komposisi. Gelatin tidak stabil dan akan meleleh pada suhu kamar.

Deskripsi memasak:

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat Homemade Plum Marshmallow. Jumlah marshmallow tergantung pada ukuran nosel dan imajinasi Anda. Saya suka membuat marshmallow kecil, berdiameter tidak lebih dari 4-5 cm, kemudian ternyata sekitar 25 buah utuh, terdiri dari dua bagian. Resepnya ada pada agar-agar, dan saya ingin mengatakan bahwa Anda tidak dapat menggantinya dengan apa pun, terutama agar-agar. Hanya jeli yang bisa dibuat dari gelatin, yang disimpan dan dibekukan dalam suhu dingin. Tidak mungkin untuk menyimpannya, hanya mendinginkannya dalam wadah, tetapi ketika mengiris, marshmallow seperti itu akan meleleh dan gula bubuk tidak akan menyelamatkan situasi. Tidak ada yang sulit, hanya pada pandangan pertama tampaknya ada banyak langkah dan manipulasi, pada kenyataannya, sudah cukup untuk mencobanya sekali dan Anda akan menyukainya! Persediaan agar-agar, mixer kuat dan pergi!

Tujuan: Untuk anak-anak / Untuk camilan sore / Untuk hidangan penutup

Bahan utama: Buah / Plum / Agar-agar

Hidangan: Desserts / Marshmallow / Sweet

Geografi masakan: Masakan Rusia

Bahan:

  • Plum - 400 Gram
  • Gula - 400 Gram
  • Air - 100 Mililiter
  • Agar-agar - 11 Gram
  • Putih telur - 1 Potong (telur besar)
  • Gula bubuk - 2-3 sdm. sendok

Jumlah Penyajian: 25

Cara membuat "marshmallow prem buatan sendiri"

1. Jadi, siapkan produk, mari kita mulai! 2. Rendam agar-agar dalam air selama 1 jam. 3. Cuci plum, buang bijinya, tutup dengan dua atau tiga sendok makan gula dan biarkan jus mengalir selama 10-15 menit. Kemudian panaskan dan masak selama 20 menit dari saat jus mendidih. Tidak perlu menambahkan air! 3. Jangan tutup dengan tutup selama memasak, cairan harus menguap. Aduk plum secara berkala. Gunakan panci anti lengket untuk memasak. 4. Lepaskan prem dari panas, purée dengan blender perendaman, saring melalui saringan sehingga kulit tidak masuk ke marshmallow di masa depan. Tambahkan 200 g gula dan masak selama 5 menit. 5. Dinginkan plum kosong. Saya meletakkan panci dengan semangkuk air es di atasnya dan sering mengaduknya dengan sesendok selai prem.