Di musim panas, Anda ingin sup ringan, tanpa lemak berlebih dan menggoreng, dengan sayuran. Mari kita memasak sup ini dalam kaldu ayam. Dan untuk kenyang, tambahkan sedikit bihun tipis.
Deskripsi memasak:
Jika Anda berencana untuk memasak sup dua kali, goreng mie dalam wajan kering sampai memerah sebelum mencelupkannya ke dalam sup. Maka itu tidak akan basah. Sup dengan mie paling enak segera.
Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam / Murah / Musim Panas
Bahan utama: Unggas / Ayam
Hidangan: Sup
Masakan geografi: masakan Rusia
Bahan:
- Ayam - 400 Gram (saya mengambil dada ayam)
- Kentang - 2 Buah (sedang)
- Bawang - 1 Potong (kecil)
- Paprika - 1 Buah
- Wortel - 1 Buah
- Brokoli - 150 Gram
- Seledri daun - 2 Buah (batang)
- Bihun - 1/2 Gelas
- Lada Hitam - 1 Pinch
Porsi: 3-4
Cara membuat Sup Mie Ringan dengan Brokoli
Masak kaldu ayam ringan dengan satu setengah liter air. Celupkan bawang cincang dan kentang dalam potongan-potongan kecil ke dalam kaldu, masak dengan api sedang sampai kentang hampir matang. Bumbui dengan garam secukupnya. Tempatkan wortel cincang halus dalam sup. Biarkan mendidih. Tambahkan paprika, potong, seledri dan brokoli, potong kuntum kecil. Saya pra-brokoli untuk sup pucat selama satu atau dua menit dalam air mendidih. Didihkan sup dan turunkan mie. Lada secukupnya dan aduk rata. Biarkan mendidih lagi dan matikan api. Bihun kecil akan berada di bawah tutupnya - biarkan sup matang selama 5-7 menit. Sajikan panas. Sajikan roti renyah yang renyah. Nikmati!