Piring flambéed adalah yang menambah alkohol dan kemudian menyala saat memasak. Sangat mengesankan dan lezat! Ayo, aku akan mengajarimu cara memasak pancake flambéed!
Deskripsi memasak:
Resep ini membuat pancake flambé dengan jeruk dan jeruk keprok. Tetapi buah-buahan ini dapat berhasil diganti dengan yang lain, musiman. Ada baiknya juga menambahkan vanila dan kayu manis di sini.
Tujuan: Untuk sarapan / camilan sore
Bahan utama: Buah / Jeruk / Mandarin / Adonan
Hidangan: Kue / Pancake / Manis
Bahan:
- Susu - 300 Mililiter (panekuk)
- Tepung terigu - 130 gram (panekuk)
- Telur ayam - 1 buah (panekuk)
- Soda - 1/3 Teaspoon (panekuk)
- Gula - 1 Tbsp. sendok (pancake)
- Garam - 1 Pinch (panekuk)
- Minyak sayur - 1 sdm. sendok (pancake)
- Jeruk - 2 Buah (saus)
- Mandarin - 3 Buah
- Cognac - 50 Potongan
- Gula - 100 Gram (saus)
Porsi: 4
Cara membuat "Pancake Flambéed"
1. Lepaskan zest dari jeruk. 2. Tambahkan jus jeruk dan gula, rebus hingga saus. 3. Gabungkan semua bahan panekuk. 4. Panggang pancake dengan meminyaki wajan dan pancake. 5. Tempatkan beberapa irisan jeruk keprok di tepi masing-masing pancake. 6. Gulung menjadi segitiga, tempatkan di wajan dan tuangkan di atas saus.