Banyak orang percaya bahwa irisan daging tombak adalah yang paling enak, paling empuk dan paling mengasyikkan. Mari cari tahu apakah ini benar dan siapkan irisan daging tombak yang tidak biasa. Dan jika Anda suka, kami akan menuliskan resepnya di buku resep kami
Deskripsi memasak:
Potongan daging lezat dapat dibuat dari hampir semua ikan, tetapi potongan daging yang paling tidak biasa dan sangat lembut. Proses memasak irisan daging seperti itu tidak melelahkan. Bagian tersulit adalah mengupas ikan dan membuang tulang besar. Segala sesuatu dilakukan dengan cepat dan mudah. Hari ini saya akan memberi tahu Anda resep yang menarik untuk irisan daging tombak. Potongan daging pike sangat berair dan tentu saja sangat lezat.
Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam / Untuk anak-anak
Bahan utama: Ikan dan makanan laut / Sayuran / Bawang / Pike / Telur
Hidangan: Hidangan panas / Cutlets
Bahan:
- Pike - 1 Kilogram
- Bawang - 1 Buah
- Mentega - 2 Tbsp. sendok
- Tepung - 2 Seni. sendok (dengan slide)
- Krim asam - 2 Seni. sendok
- Telur - 2 Buah
- Garam - 1-2 cubit (secukupnya)
- Dill - 1 Teaspoon (kering atau cincang segar)
- Lemon Pepper - 1-2 Pinches (secukupnya)
- Minyak sayur - 1-2 sdm. sendok
Porsi: 3-4
Cara memasak "Resep Potongan Pike"
Kami akan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat irisan daging tombak. Kami mencuci tombak dengan baik, memotongnya di sepanjang punggungan, menghapus kulit dan menghilangkan tulang. Kupas bawang, potong halus dan goreng mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan tepung dan tumis selama beberapa menit. Giling fillet tombak dalam blender atau dengan penggiling daging. Kemudian masukkan daging pike, bawang goreng dengan tepung, telur, krim asam, garam, merica dan adonan dalam mangkuk kecil. Uleni ikan cincang dengan baik. Kemudian ambil daging cincang dengan satu sendok makan, ratakan sedikit dan buang ke dalam air mendidih selama 30 detik.