Kentang Gratin Dengan Daging - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Kentang Gratin Dengan Daging - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kentang Gratin Dengan Daging - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kentang Gratin Dengan Daging - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kentang Gratin Dengan Daging - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: KENTANG PANGGANG ALA PERANCIS TANPA KRIM RESEP POTATO GRATIN LASAGNA | SCALLOPED POTATO AU GRATIN 2024, Maret
Anonim

Saya yakin banyak orang memasak hidangan yang sama dan sangat mirip, tetapi untuk berjaga-jaga, saya akan berbagi resep dengan Anda. Atau mungkin saya akan mengingatkan Anda tentang hidangan yang sudah lama terlupakan atau memberi Anda ide untuk makan malam yang lezat dan lezat? Lihat!

Deskripsi memasak:

Hari ini untuk makan siang, saya makan kentang gratin lezat dengan daging, atau dengan cara sederhana - kentang casserole dengan daging. Saya dapat meyakinkan Anda dengan aman: ini sangat, sangat lezat. Ini juga sederhana. Seluruh proses memasak akan memakan waktu lebih dari satu jam, tetapi hanya 15-20 menit yang akan dihabiskan untuk waktu aktif. Dan sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan makan siang siap pakai, di mana daging dan lauknya lezat.

Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam

Bahan utama: Daging / Sayuran / Kentang / Daging cincang

Hidangan: Kue / hidangan panas

Bahan:

  • Kentang - 600 Gram
  • Daging sapi cincang - 300 Gram
  • Bawang - 1-2 Buah
  • Bawang putih - 2 siung
  • Paprika - 1 Teaspoon
  • Cognac - 2 Seni. sendok
  • Kaldu - 200 Mililiter
  • Krim - 200 Mililiter
  • Yogurt - 300 Gram
  • Keju keras - 100 gram
  • Mentega - 40 gram
  • Garam secukupnya
  • Minyak sayur - 2 sdm. sendok

Porsi: 3

Cara memasak "Kentang gratin dengan daging"

Siapkan semua bahan yang Anda butuhkan. Kupas dan bilas sayuran. Jika Anda membuat daging cincang sendiri, maka masukkan daging melalui penggiling daging, tetapi hari ini saya menggunakan daging cincang yang sudah jadi. Potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis dan goreng dalam wajan dalam sedikit minyak sayur sampai transparan. Di wajan lain, goreng daging cincang, sering diaduk, sampai menjadi rapuh. Tambahkan 2 siung bawang putih yang sebelumnya dihancurkan dengan pisau. Tambahkan juga paprika, garam secukupnya, dan tuangkan dalam cognac. Masak dengan api kecil selama 5 menit. Potong kentang menjadi irisan yang sangat tipis (menggunakan pengupas sayuran). Tempatkan semua irisan kentang dalam mangkuk yang dalam dan tutupi dengan air dingin untuk menghilangkan sisa pati. Kemudian tiriskan airnya. Olesi loyang dengan mentega, masukkan sepertiga dari semua irisan kentang di bagian bawah piring dalam lapisan yang rata,tambahkan sedikit garam. Oleskan setengah bawang goreng di atasnya. Masukkan setengah dari daging cincang, taburi dengan bumbu cincang halus di atasnya.