Kue coklat "Charlotte" adalah hidangan penutup yang sangat lezat dan ringan. Bagi mereka yang suka mousse dan cokelat, ini hanya mimpi. Kue bolu yang halus dengan mousse cokelat yang lapang membuat kue itu benar-benar tak terlupakan.
Deskripsi memasak:
Biskuit halus, dengan aftertaste minuman keras, mousse cokelat ringan yang dibuat dari whipped cream, hidangan penutup "Charlotte" yang luar biasa lezat yang meleleh di mulut Anda. Hari ini saya ingin berbagi resep cara memasak kue yang paling enak ini di rumah, sederhana dan cepat. Untuk menghemat waktu, saya menggunakan kue bolu siap pakai dan tongkat savoyardi, tetapi Anda bisa memanggangnya sendiri. Secara umum, kue ini sangat serbaguna, mousse dapat dengan isian apa pun: buah, berry, vanila atau hanya krim. Hal utama adalah membiarkan kue membeku dengan baik di lemari es, karena mousse tidak mentolerir suhu tinggi. Nikmati!
Tujuan: Untuk makan siang / Untuk pesta meriah / Makan siang meriah
Bahan utama: Kacang-kacangan / Adonan / Coklat / Spon adonan
Hidangan: Kue / Kue /
Masakan Manis geografi: Eropa
Bahan:
- Kue Savoyardi - 14 buah
- Kue bolu - 1 Potong
- Gula Merah - 15 Gram
- Rum atau minuman keras - 5 Gram
- Gula - 140 Gram
- Telur - 4 Buah
- Cokelat hitam - 375 gram
- Krim dengan kadar lemak 30% dan lebih - 500 gram
- Cokelat putih - 50 gram
Jumlah Penyajian: 8
Cara membuat Charlotte Chocolate Cake
Tuang gula (putih) ke dalam panci dan tambahkan 10 ml air. Didihkan. Kocok telur dengan mixer hingga mengembang. Dinginkan gula leleh dan tambahkan perlahan ke telur tanpa berhenti mengocok. Lelehkan cokelat dalam bak air. Kocok krim sampai mengeras dengan blender. Campur massa telur dengan cokelat.