Saya menawarkan resep sederhana untuk kue buatan sendiri dengan kol. Sangat cocok untuk pai kuningan yang menyukai gorengan, lihat MK di sini -
Deskripsi memasak:
Jadi, untuk pai, kol bisa diambil segar atau asinan kubis, siapa pun yang menyukainya. Saya sarankan memotong segar, merebus dan mengisi pai. Untuk kulit yang bersinar dan indah, pai dilumuri telur. Resepnya sederhana, mudah. Adonan ragi naik dengan cepat, jika Anda menutupinya dengan serbet padat kering dan biarkan hangat, saya tidak menyarankan menutup adonan dengan film, adonan ragi harus bernapas, biarkan itu menjadi handuk katun biasa. Saya selalu menggunakan tepung "berapa banyak adonan yang akan diambil", jangan pernah membuatnya curam, adonan seperti itu tidak akan pas dan setelah memanggang pai tidak akan lunak. Untuk detail lebih lanjut, lihat resep untuk "Kue buatan rumah dengan kubis"!
Tujuan: Untuk anak-anak / Untuk camilan sore
Bahan utama: Sayuran / Kubis / Adonan
Hidangan: Kue / Pie
Geografi masakan: masakan Rusia
Bahan:
- Kubis sedang - 0,5 Buah (untuk isian:)
- Bawang - 1 Buah
- Wortel sedang - 1 Buah
- Pasta tomat - 1 sdm sendok
- Garam, lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur - 3 Tbsp. sendok
- Ragi yang ditekan - 20 gram (untuk adonan:)
- Garam - 1 Teaspoon (tanpa perosotan)
- Gula - 2 Sendok Teh (dengan slide)
- Susu - 1 Gelas
- Sayuran atau mentega - 3 sdm. sendok
- Tepung - 2-2,5 Piala
- Egg - 1 Piece (untuk mengolesi pie)
Jumlah Penyajian: 8-12
Cara membuat "Pai buatan sendiri dengan kol"
1. Siapkan makanan sesuai daftar. Cuci dan kupas sayuran. Potong-potong kol, potong bawang menjadi setengah lingkaran, wortel menjadi parutan besar. Pertama-tama goreng bawang dalam minyak sayur selama beberapa menit, lalu tambahkan wortel, dan setelah 2-3 menit tambahkan kubis, pasta tomat, garam dan merica. Rebus tanpa tutup sampai semua sayuran lunak. Cairan itu semua harus menguap. Tambahkan hijau di akhir. Biarkan isinya dingin, lanjutkan membuat adonan. 2. Tambahkan garam, gula, ragi ke susu hangat. Larutkan semua bahan. Saya mengambil garam dengan satu sendok teh, dan kemudian memotong bagian atas dengan pisau. 3. Ayak tepung beberapa kali untuk mengoksigenasinya. Tambahkan ke susu dalam porsi, adonan adonan dengan sendok. Dalam prosesnya, tambahkan sayuran atau mentega cair. 4. Uleni sanggul. Adonan tidak boleh curam, cukupbahwa itu akan berkumpul dalam benjolan dan tidak akan menempel di tangan Anda. Tutupi dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat selama 30-40 menit. Saya memanaskan oven sampai 40 derajat, menaruh semangkuk adonan di sana dan menutup pintu. Dalam kondisi seperti itu, adonan "tumbuh" secara instan! 5. Ini adonan saya dalam 30 menit. Letakkan tangan Anda di atasnya, kumpulkan dalam bola lagi. 6. Bagi adonan menjadi potongan-potongan, untuk roti besar 8-10 potong, untuk yang lebih kecil 12-14 potong. Gulung setiap adonan dan tambahkan isinya.untuk roti besar 8-10 potong, untuk yang lebih kecil 12-14 potong Gulung setiap adonan adonan dan tambahkan isinya.untuk roti besar 8-10 potong, untuk yang lebih kecil 12-14 potong. Gulung setiap adonan dan tambahkan isinya.