Nasi dengan jeruk nipis dan miju-miju adalah rasa pedas, menarik yang akan membuat bubur nasi sederhana menjadi mahakarya kuliner sungguhan. Jika Anda bosan dengan lauk tradisional, cobalah resep ini.
Deskripsi memasak:
Nasi dengan jeruk nipis dan lentil (resep Bengali) lebih merupakan sup kental dan kaya dalam pemahaman kita. Rasa yang intens dan tidak biasa menambah bumbu pada hidangan. Hari ini saya akan membagikan resep cara memasak hidangan ini, apa pun namanya (sup atau bubur). Semuanya cukup sederhana, bubur membutuhkan masakan panjang, sereal dan kentang harus direbus sepenuhnya untuk mendapatkan konsistensi yang homogen dengan potongan daging. Saus ketumbar akan melengkapi rasa dengan sempurna dan menambah kesegaran. Saat disajikan, tambahkan bawang goreng dan saus ketumbar. Coba resep ini. Mungkin itu akan berakhir di buku masak Anda.
Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam / Makan siang sehat
Bahan utama: Sayuran / Unggas / Ayam / Kacang-kacangan / Sereal / Beras / Lentil / Basmati / Paha ayam
Hidangan: Hidangan panas / Bubur
Bahan:
- Beras - 150 Gram
- Kunyit - 1 sendok teh
- Jahe Segar - 15 Gram
- Minyak sayur - 2 Tbsp. sendok
- Cabe rawit - 1/4 sendok teh
- Lentil Merah - 50 Gram
- Kaldu ayam - 6 gelas
- Kentang - 300 Gram
- Paha ayam - 2-4 Potongan
- Cilantro - 1/2 Bunch
- Jus jeruk nipis - 2 Tbsp. sendok
- Minyak mustard - 2 Tbsp. sendok
Porsi: 4-6
Cara memasak "Nasi dengan Lentil (Resep Bengali)"
Rendam beras dan biarkan selama 15 menit. Kupas jahe, potong tipis-tipis dan goreng dalam panci dengan minyak, merica dan kunyit. Tambahkan nasi dan lentil, lalu masak selama 2 menit. Tuang kaldu, didihkan dan masak selama 30 menit. Kupas kentang, potong-potong kecil, dan kirim ke bubur. Lalu masukkan paha ayam, rebus selama 30 menit.