Saya akan menunjukkan cara membuat saus Cina asam manis. Sangat cocok untuk hidangan nasi, ikan, ayam, dan sapi. Bahan utamanya adalah jus nanas, kecap, dan kecap.
Deskripsi memasak:
Dalam hal ini, saya berencana untuk menyajikan saus asam manis dengan nasi, dan saya ingin membuatnya lebih cerah. Tapi ini, tentu saja, adalah opsional, tidak memengaruhi rasanya.
Setelah dingin, sausnya akan menjadi lebih kental, jadi jangan mengira sausnya terlalu tipis.
Tujuan: Terburu-buru
Hidangan: Saus / Untuk daging / Untuk unggas / Untuk ikan / Manis / Asam
Bahan:
- Jus nanas - 240 mililiter (Anda bisa cair dari nanas kalengan)
- Gula merah - 90 Gram
- Cuka Beras - 80 Mililiter
- Kecap - 3 Seni. sendok
- Kecap asin - 2 sendok makan. sendok
- Pati jagung - 1,5 Seni. sendok
- Air - 2 Seni. sendok
- Pewarna makanan - secukupnya (merah)
Porsi: 6
Cara membuat Saus Cina Manis dan Asam
Persiapkan semua makanan terlebih dahulu. Larutkan pati dengan air. Campurkan semua bahan, kecuali tepung, dalam panci dan didihkan. Tuang dalam tepung dan masak selama 2 menit, aduk sesekali. Sekarang tambahkan beberapa pewarna jika diinginkan. Di sini saya mengambil merah. Hapus saus dari api. Saus dingin atau sajikan panas.