Babi Pilaf - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Babi Pilaf - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Babi Pilaf - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Babi Pilaf - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Babi Pilaf - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: How to make CRISPY ROAST PORK - Thịt heo quay 2024, Maret
Anonim

Di Internet, saya bertemu pilaf luar biasa, resep yang ingin saya bagikan dengan Anda. Ini adalah versi masakan Rumania: pilaf babi (dengan banyak sayuran dan rempah-rempah). Lihat resepnya!

Deskripsi memasak:

Berbagai resep pilaf dapat ditemukan di masakan Timur Tengah, Tengah, Asia Selatan, dan Afrika Timur. Sebagian besar resep sangat mirip dalam komposisi: mereka selalu nasi, wortel, bawang, daging, garam, merica dan rempah-rempah tambahan. Versi pilaf saya adalah daging babi, bawang, bawang putih, kacang polong, paprika dan jamur. Kombinasi sayuran dan daging memberi nasi rasa yang enak dan aroma yang tak terlukiskan.

Jadi, lihat cara memasak pilaf babi sesuai dengan resep aslinya.

Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam

Bahan utama: Daging / Babi / Sereal / Beras / Basmati / Daging Babi tenderloin

Hidangan: Masakan panas / Pilaf

Masakan geografi: Rumania / Eropa

Bahan:

  • Pork tenderloin - 450 Gram
  • Beras Basmati - 210 Gram
  • Bawang - 1 Buah
  • Bawang putih - 4 siung
  • Jamur segar - 200 gram
  • Lada Bulgaria - 220 Gram
  • Kacang polong beku atau segar - 220 Gram
  • Air - 700 Mililiter
  • Minyak sayur - 2 sdm. sendok
  • Ketumbar tanah - 1/2 sendok teh
  • Peterseli kering - 1/2 sendok teh
  • Dill kering - 1/2 sendok teh
  • Kayu manis bubuk - 1/2 sendok teh
  • Biji pala - 1/2 sendok teh
  • Jahe bubuk - 1/2 sendok teh
  • Paprika manis bubuk - 1/2 sendok teh
  • Lada hitam giling - secukupnya
  • Garam secukupnya

Porsi: 6

Cara memasak "Babi Pilaf"

Panaskan minyak dalam wajan dan kecokelamkan daging di kedua sisi sampai berwarna cokelat. Sementara dagingnya dipanggang, kupas, bilas dan potong semua sayuran. Pindahkan daging babi tumis ke piring dan tempatkan semua sayuran di wajan dan goreng selama beberapa menit sampai transparan. Tambahkan kacang polong, aduk dan masak semua sayuran selama 4-5 menit lagi. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, angkat wajan dari api, tambahkan daging dan nasi mentah ke wajan, dan aduk. Pindahkan semuanya ke pot tanah liat dengan tutup atau kuali. Tambahkan 2 gelas atau lebih air untuk menutupi semua bahan. Tambahkan garam, merica, sisa bumbu, aduk. Tutupi piring dengan penutup dan tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, masak pilaf selama satu jam.