Kerang Acar - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Kerang Acar - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kerang Acar - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kerang Acar - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kerang Acar - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: MASTERCHEF INDONESIA - Duplikasi Menu Chef Juna | TOP 2 | 9 Juni 2019 2024, Maret
Anonim

Jika Anda penggemar makanan laut, saya sarankan Anda memperhatikan versi sederhana, namun sangat membangkitkan selera dan asli cara memasak acar remis ini. Sangat lezat, coba!

Deskripsi memasak:

Resep ini menarik karena ternyata camilan yang sangat pedas, dan proses memasaknya sendiri cukup sederhana. Untuk rendaman, Anda bisa menggunakan rempah atau rempah apa pun yang Anda suka. Anda bisa menyajikannya di atas meja setelah 4 jam, tetapi Anda bisa membiarkannya di kulkas semalaman.

Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam

Bahan utama: Ikan dan makanan laut / Seafood / Kerang dan kerang

Hidangan: Kosong / Mengasinkan

Bahan:

  • Minyak sayur - 2 Tbsp. sendok
  • Bawang - 1 Buah
  • Bawang putih - 2 siung
  • Jahe - 1 sendok teh
  • Kerang - 1 Kilogram (dalam daun jendela)
  • Anggur putih kering - 200 Mililiter
  • Cuka Beras - 50 Mililiter
  • Jus lemon - 1 Tbsp. sendok
  • Kecap - 1 Tbsp. sendok
  • Garam, merica, bumbu - secukupnya

Porsi: 4-6

Cara memasak "Kerang acar"

1 Panaskan sesendok minyak sayur dan tambahkan bawang cincang. Goreng sampai lunak di atas api sedang, aduk sesekali. 2 Tambahkan bawang putih dan jahe, terus tumis. 3 Dalam panci terpisah, panaskan sisa minyak. Atur kerang. Didihkan perlahan selama satu menit, lalu tuangkan anggur dan biarkan selama 3 menit di bawah tutup agar pintu terbuka. 4 Dinginkan sedikit, singkirkan kerang dengan hati-hati dari daun jendela (buang yang belum dibuka!). Tempatkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bawang goreng dengan bawang putih dan jahe dan cairan dari panci. 5 Tambahkan cuka, kecap, jus lemon. Anda bisa menambahkan saus pedas dan biji adas untuk rasa. Campur semuanya dengan seksama. 6 Tambahkan bumbu dan garam dan merica sesuai keinginan. Pindahkan ke stoples atau wadah yang nyaman dan dinginkan selama 4 jam.