Horseradish adalah sayuran misterius bagi saya. Itu tidak bisa menjadi dasar hidangan dengan cara apa pun, tetapi sempurna melengkapi banyak bahan lainnya dengan rasanya. Ini digunakan untuk membuat bumbu buatan sendiri yang akan menggantikan yang dibeli di toko.
Deskripsi memasak:
Saus ini disebut "shitty", "gorloder" dan "hrenoder". Pedas dan gurih. Cocok untuk daging dan ikan, dan sebagai tambahan roti. Kadang-kadang digunakan dengan menambahkannya ke salad, misalnya, okroshka. Pastikan untuk memeriksa cara membuat resep lobak untuk musim dingin dengan tomat.
Tujuan: Musim Panas
Bahan utama: Sayuran / Tomat / Lobak
Hidangan: Saus / Saus untuk musim dingin / Pedas
Geografi masakan: masakan Rusia
Diet: Prapaskah piring / makanan Vegetarian
Bahan:
- Tomat - 500 Gram
- Horseradish, root - 50 Grams
- Bawang Putih - 30 Gram
- Garam - 1,5 Sendok Teh
- Gula - 0,5 Sendok Teh
- Cuka - 1 Tbsp. sendok
- Minyak nabati - 200 Mililiter
Porsi: 8-10
Cara memasak "resep lobak untuk musim dingin"
Bilas tomat dan potong-potong. Kupas lobak dan bawang putih. Giling tomat dan bawang putih dalam blender atau penggiling daging. Parut lobak di parutan halus. Tambahkan ke tomat. Aduk campuran. Kemudian tambahkan garam dan gula. Aduk saus lagi. Kemudian tuangkan ke dalam cuka. Aduk dan biarkan pada suhu kamar semalaman. Lalu tambahkan minyak. Aduk saus lagi. Pindahkan ke toples steril. Pasang mereka. Simpan di tempat yang dingin. Selamat menikmati!