Bubur soba biasa, hidangan sederhana dan sehari-hari. Tetapi jika Anda menambahkan daging sapi dan champignon ke dalamnya, ia bisa berkilau dengan warna-warna baru. Soba dengan jamur dan daging ternyata sangat memuaskan dan kaya akan rasa.
Deskripsi memasak:
Soba dengan jamur dan daging, pada pandangan pertama, merupakan bubur sederhana. Masukkan semuanya dalam satu mangkuk dan masak, tetapi hari ini saya akan membagikan resep cara memasak soba dengan jamur dan daging dengan cara yang berbeda. Rahasia resep ini adalah bahwa soba tidak akan mendidih, ia akan dimasak dalam oven, jenuh dengan aroma daging dan jamur. Dari daging, saya mengambil daging sapi, jamur, champignon, tetapi Anda bisa mengambil daging dan jamur apa pun yang Anda suka.
Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam / Makan siang sehat
Bahan utama: Daging / Daging Sapi / Jamur / Sereal / Soba / Champignon / Daging Sapi
Hidangan: Hidangan Panas
Masakan geografi: Masakan Rusia
Bahan:
- Daging Sapi - 900 Gram
- Champignons - 450 Gram
- Bawang - 1 Buah
- Wortel - 1 Buah
- Soba - 1 Buah
- Minyak sayur - 2 Tbsp. sendok
- Garam - 1 sendok teh
- Lada hitam bubuk - 1/2 sendok teh
Porsi: 12
Cara memasak "Soba dengan jamur dan daging"
Bilas daging, keringkan dan potong-potong. Goreng daging dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Sementara dagingnya dipanggang, bilas jamur, keringkan dan potong menjadi empat. Goreng juga dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kupas dan bilas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi kubus kecil, parut wortel pada parutan kasar. Campurkan daging dan jamur dalam satu wajan, taburi dengan bawang dan wortel di atas dan goreng selama 5 menit, sampai sayuran menjadi kecoklatan dan dijus.