Roti Putih Dengan Labu - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Roti Putih Dengan Labu - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Roti Putih Dengan Labu - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Roti Putih Dengan Labu - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Roti Putih Dengan Labu - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: cara membuat roti tawar labu kuning 2024, Maret
Anonim

Labu biasanya digunakan untuk makanan yang dipanggang manis, tetapi dalam resep ini Anda akan belajar cara membuat roti labu putih - dasar rasa yang hebat untuk sandwich atau tambahan renyah untuk hidangan pertama.

Deskripsi memasak:

Labu adalah produk yang sangat baik karena dapat disajikan sebagai hidangan mandiri dan digunakan sebagai tambahan untuk berbagai hidangan: sup, kue kering, atau saus. Roti ini cukup sederhana untuk dibuat, tetapi sangat aromatik, dan labu juga membuatnya tidak biasa rasanya. Karena kenyataan bahwa roti harus dimasak dalam adonan, ternyata menjadi sangat lapang, lembut dan sehat. Anda bisa menggunakan gandum atau tepung gandum, tergantung pilihan Anda.

Tujuan: Untuk camilan sore / Murah

Bahan utama: Sayuran / Labu / Adonan

Hidangan: Kue / Roti

Bahan:

  • Tepung terigu putih - 800 gram (200g dalam adonan, 600g dalam adonan)
  • Air suhu kamar - 260 gram (200g dalam adonan, 60g dalam adonan)
  • Sourdough - 400 Gram (sourdough)
  • Labu Kupas - 400 Gram
  • Garam - 16 Gram
  • Pemula gandum - 2-3 st. sendok (atau gandum hitam)

Porsi: 7-8

Cara membuat "Roti Putih dengan Labu"

1. Siapkan starter: campur starter dengan air dan tepung, aduk rata dan tutup dengan foil. Biarkan pada suhu kamar semalaman. Parut labu kupas di parutan kasar. Campur tepung yang diayak dengan labu, garam dan adonan. 2. Uleni adonan dalam kneader selama 5 menit dengan 2 kecepatan. Tambahkan air jika perlu. Pindahkan adonan ke mangkuk berlemak. Bulat adonan dan ratakan permukaannya sedikit. 3. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan adonan pada suhu kamar selama 3 jam. Pindahkan adonan ke permukaan tepung, bulat dan bentuk bola. 4. Pindahkan bola ke keranjang pemeriksaan, bungkus dengan bungkus plastik dan biarkan pada suhu kamar selama 1,5 jam. Pindahkan roti ke perkamen, kocok tepung berlebih, dan potong beberapa potongan di atasnya. 5. Panaskan oven dan batu roti sampai 200 derajat,panggang selama 40-45 menit. Silakan dinikmati makanannya!