Mentega Roti Jagung - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Mentega Roti Jagung - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Mentega Roti Jagung - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Mentega Roti Jagung - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Mentega Roti Jagung - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Resep KUE KERING EMPING JAGUNG Paling Crunchy Buat Ketagihan 2024, Maret
Anonim

Banyak orang tidak perlu meremehkan tepung jagung, tetapi saya ingin mengubahnya dan memberi tahu Anda cara membuat roti jagung mentega, roti jagung penghuni pertama yang sangat harum, padat, dan cerah.

Deskripsi memasak:

Berkat resep yang ditingkatkan, roti sourdough ini ternyata tidak seperti jenis lainnya: bagian dalamnya sangat lembab dan padat. Pada saat yang sama, tepung jagung memberikan rasa dan aroma yang sama sekali berbeda, tidak kalah selera dengan yang klasik. Roti seperti itu dapat dengan aman disajikan dengan hidangan pertama atau digunakan sebagai dasar untuk sandwich. Jauh lebih mudah untuk memasaknya daripada roti dengan penghuni pertama, karena adonan tidak perlu diremas, akibatnya menjadi agak lunak, dengan spatula dibagikan di atas bentuk.

Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam / Untuk camilan sore / Murah

Bahan utama: Produk susu / Tepung / Mentega / Telur / Tepung jagung

Hidangan: Kue / Roti

Bahan:

  • Tepung jagung utuh - 400 Gram (200 g - dalam penghuni pertama, 200 g - dalam adonan)
  • Air - 200 Gram
  • Adonan jagung - 400 Gram
  • Pemula gandum - 2-3 st. sendok
  • Telur Ayam - 3 Buah
  • Mentega - 50 Gram
  • Garam - 1 sendok teh
  • Gula - 1 sendok teh

Porsi: 7-8

Cara memasak "Roti Mentega Jagung"

1. Siapkan adonan: masukkan starter starter ke dalam mangkuk, tambahkan air dan aduk hingga rata. Tambahkan tepung jagung, aduk. Tutup mangkuk dengan cling film dan biarkan pada suhu kamar selama 12 jam. 2. Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur, gula, dan mentega lunak. Aduk sampai rata. Tambahkan tepung jagung dan garam, lalu remas adonan dengan spatula sampai rata. 3. Bentuk roti, tutup dengan kertas timah dan biarkan selama 1 jam pada suhu kamar. Tempatkan adonan dalam cetakan dan distribusikan secara merata. Tekan adonan dengan kuat sehingga tidak ada lubang di produk jadi. 4. Tempatkan tutupnya di atas piring dan diamkan selama 1 jam lagi. Tanpa membuka formulir, panggang roti dalam oven yang dipanaskan sampai 190 derajat selama 1 jam. Keluarkan roti yang sudah jadi dari cetakan dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Silakan dinikmati makanannya!