Sup Kacang Klasik - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Sup Kacang Klasik - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup Kacang Klasik - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Sup Kacang Klasik - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Sup Kacang Klasik - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Sup Kacang Tanah Sehat Untuk Anak-Anak , Selamat Mencoba 😊 2024, Maret
Anonim

Sup kacang adalah hidangan pertama yang bagus untuk menghangatkan diri di hari musim dingin yang paling dingin. Akankah saya memberi tahu Anda hari ini? cara membuat resep klasik untuk sup lezat, sedap dan aromatik ini.

Deskripsi memasak:

Sup dibuat dari kacang hijau dan kacang-kacangan dengan berbagai warna dan varietas. Hari ini kami sedang menyiapkan sup kacang putih klasik dengan iga asap dan sayuran. Salah satu kekurangan sup kacang adalah waktu yang dibutuhkan. Kacang dimasak untuk waktu yang sangat lama, jadi ahli kuliner menyarankan untuk merendamnya beberapa jam sebelum dimasak, atau lebih baik semalam.

Tujuan: Untuk makan siang / Makan siang sehat

Bahan utama: Sayuran / Kacang-kacangan / Kacang / Kacang merah

Bahan:

  • Kacang - 400 Gram (kacang yang sudah direndam diambil berdasarkan beratnya)
  • Wortel - 1 Buah (wortel sedang)
  • Bawang - 1 Buah
  • Tangkai seledri - 3-4 Buah
  • Kaldu ayam - 1 liter
  • Air - 1 Liter
  • Iga Asap - 500 Gram
  • Cumin - 1 Teaspoon
  • Paprika - 1 Teaspoon
  • Thyme - 1 Teaspoon
  • Bawang putih - 3-4 Cengkeh
  • Garam - 1 Pinch
  • Lada hitam giling - 1 cubit
  • Daun salam - 1 Potong

Porsi: 6-8

Cara memasak "Sup Kacang Klasik"

1 Siapkan kacang sebelumnya dengan merendamnya selama beberapa jam atau semalam. Kupas bawang bombay, wortel, dan seledri, potong halus. Kirim ke wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. 2 Potong iga, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan kaldu ayam, siap memasak. Saat kaldu mendidih, tambahkan kacang, bawang putih, jintan, paprika, thyme, dan daun salam. Biarkan kaldu mendidih selama 3-4 jam sampai kacang lunak. 3 Selanjutnya, lada dan cicipi sup, iga asapnya sendiri asin. Jika garam tidak cukup, tambahkan garam ke dalam sup. Angkat iga, potong dagingnya, potong dan tambahkan ke sup. 4 Tambahkan tumisan ke sup, didihkan dan didihkan selama 5-7 menit sampai kaldu mengambil rasa sayuran. Angkat panci dari atas api. Biarkan sup selama sekitar 30 menit hingga agak curam. Taburi dengan bumbu di atas.