Grechetto - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Grechetto - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Grechetto - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Grechetto - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Grechetto - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Langkah Demi Langkah 2024, Maret
Anonim

Semua orang tahu tentang hidangan Italia yang begitu populer sebagai risotto, dan hari ini kita akan membuat analoginya, di mana soba biasa digunakan sebagai pengganti nasi. Saya memberi tahu Anda cara membuat grechetto.

Deskripsi memasak:

Buckwheat memiliki hubungan khusus di negara kita. Ini sering digunakan untuk membuat sup, lauk, dan hidangan utama. Risotto soba atau soba dapat dimasak dengan daging, jamur dan keju, dan sayuran. Hidangannya lezat dan sederhana, Anda pasti perlu melakukan ini!

Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam / # rumah terbaik

Bahan utama: Unggas / Ayam / Jamur / Sereal / Soba / Daging ayam / Champignons

Hidangan: Hidangan panas

Bahan:

  • Bawang - 1-2 Buah
  • Champignons - 150 Gram
  • Soba - 200 Gram
  • Sandung asap - 50 gram
  • Kaldu - 0,5 Liter
  • Krim - 50 Mililiter
  • Keju keras - 100 Gram
  • Mentega - 30 Gram
  • Minyak sayur - secukupnya

Porsi: 4

Cara memasak "Grechetto"

Jika bawang besar, maka 1 potong sudah cukup, dan jika lebih kecil, maka gunakan 2 potong. Kupas dan potong menjadi kubus kecil. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan mentega, lalu tambahkan bawang dan goreng sampai bening. Potong brisket menjadi potongan tipis, lalu tambahkan ke wajan dengan bawang dan aduk. Kupas jamur dan cincang halus, tempatkan di wajan dengan sisa bahan. Goreng sampai cairannya menguap. Cuci soba dan pindahkan ke wajan, aduk. Tambahkan sesendok kaldu, lalu aduk dan masak sampai semua cairan terserap, lalu tambahkan kaldu lagi. Coba soba untuk kesiapan, jika sereal hampir siap, lalu tuangkan ke dalam krim (15-20% lemak). Parut keju keras di parutan kasar, segera tambahkan 50 gram ke wajan, campur, garam secukupnya.