Jika di negara-negara Muslim mereka memperlakukan lemak babi secara negatif, maka di negara kita mereka menyukainya. Saya akan memberi tahu Anda cara membuat bacon buatan sendiri. Hanya makan setelah pendinginan.
Deskripsi memasak:
Untuk memasak, pilih lemak babi dengan slot daging, rasanya tergantung pada ketebalannya. Anda bisa memanggang daging asap di lengan baju atau di dalam oven, merebusnya utuh atau berkeping-keping, dan juga membuat acar atau acar dalam rempah-rempah. Pembuka hanya disajikan di meja dingin, dapat disajikan dengan borscht atau sup, serta dengan sandwich dan sayuran.
Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam
Bahan utama: Daging / Jeroan /
Makanan Ringan: Makanan Ringan / Asin
Bahan:
- Lemak babi dengan slot daging - 1 Kilogram
- Bawang putih - 10 siung
- Daun salam - 4 buah
- Peppercorns - 2 Tbsp. sendok
- Paprika - 2 Sendok Teh
- Cabai bubuk - 1 sendok teh
- Garam - 4 Seni. sendok
- Cumin - 1 Teaspoon
Jumlah Penyajian: 10-12
Cara memasak "Lemak buatan sendiri"
1 Cuci minyak, gosok kulit dan bersihkan dengan tisu. Potong daging menjadi 2 bagian dan buat takikan menjadi dua bagian. 2 Kupas satu siung bawang putih dan potong masing-masing menjadi irisan tipis, hancurkan daun salam, gosokkan semuanya ke permukaan lunak daging. 3 Dalam mortar, tumbuk lada hitam, 2 sendok makan garam dan biji jintan, taburi dengan campuran yang sudah disiapkan 1 potong daging asap. 4 Campurkan paprika dan cabai, lalu taburkan pada irisan kedua. 5 Bungkus kedua lembar kertas dengan foil dan dinginkan selama 14 hari. 6 Setelah 2 minggu, buka lipatannya dan nikmati lemak babi buatan sendiri yang pedas.