Kelezatan favorit semua orang, dan bahkan untuk musim dingin - apa yang bisa lebih enak dan lebih baik daripada daging yang dibumbui? Saya sangat suka resep ini untuk daging kental dalam toples untuk musim dingin, saya harap ini akan bermanfaat bagi Anda juga!
Deskripsi memasak:
Daging kental yang sangat baik diperoleh dari kepala babi, tidak diperlukan gelatin. Jika Anda tidak ingin dipusingkan dengan kepala Anda, daging di tulang juga baik-baik saja. Untuk menyiapkan daging kental di stoples untuk musim dingin, pastikan untuk mengambil lavrushka, lada hitam. Kami melihat resepnya.
Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam
Bahan utama:
Hidangan Daging: Kosong / Camilan / Aspik
Bahan:
- Kepala babi - 2 Buah
- Rempah-rempah - secukupnya
Porsi: 4-5
Cara memasak "Daging kental di toples untuk musim dingin"
Potong-potong daging babi. Masak kaldu, keluarkan busa. Kami mengambil daging babi dan menggilingnya. Itu harus dimasak dengan baik, sampai empuk. Didihkan kaldu. Kaldu, lebih disukai transparan. Bersama dengan daging yang kita bakar, masak selama 6-7 jam. Kemudian tuangkan ke dalam stoples steril, tutup di bawah mantel bulu. Lalu kita balikkan supaya lemaknya naik. Ini adalah daging kami yang sudah dikeringkan di dalam toples untuk musim dingin dan siap. Anda kemudian dapat menyajikan potongan-potongan di piring dengan bumbu. Silakan dinikmati makanannya!