Daging Babi Kornet Dalam Air Garam - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Daging Babi Kornet Dalam Air Garam - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Daging Babi Kornet Dalam Air Garam - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Daging Babi Kornet Dalam Air Garam - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Daging Babi Kornet Dalam Air Garam - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: EKSPERIMEN 24 JAM RENDAM KEPALA BABI + COCA COLA = MENGERIKAN! 2024, Maret
Anonim

Camilan lezat untuk borscht atau alternatif canape, atau mungkin hanya kelezatan buatan sendiri - daging kornet dari babi di rumah. Memasaknya sesederhana dan secepat mungkin.

Deskripsi memasak:

Banyak orang percaya bahwa babi kornet di rumah adalah suguhan terbaik yang bisa Anda nikmati setiap saat sepanjang tahun. Lemak semacam itu disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah dan sudah siap setelah pengasinan selama 7-8 hari. Dengan sepotong roti hitam dan borscht - ini adalah sesuatu yang tidak ada bandingannya dengan apa pun!

Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam

Bahan utama:

Hidangan Daging / Babi: Kosong / Makanan Ringan

Masakan geografi: masakan Rusia

Bahan:

  • Pork Sponder - 3 Kilogram
  • Garam - 200 Gram
  • Bawang putih - 5 siung
  • Daun salam - 10 buah
  • Lada hitam - secukupnya

Jumlah Penyajian: 20

Cara memasak "Babi kornet dalam air garam"

1. Mendapatkan produk jadi itu mudah. Saya sering membuat lemak babi untuk digunakan di masa depan untuk musim dingin. Lebih baik memberikan preferensi Anda pada daging babi muda untuk mendapatkan daging kornet yang juicy dan empuk. 2. Sponder atau lemak babi dengan lapisan daging sangat ideal untuk ini. Bilas daging dan keringkan dengan handuk kertas atau keringkan sedikit. Gosok dengan garam dan kirim bawang putih ke daging. Lebih baik memotongnya dengan halus. Semua ini baik dilakukan dalam wadah enamel. 3. Sebarkan merica dan daun salam di antara lapisan. Sekarang tutup dengan piring dan tempatkan beban. Tempatkan benda kerja di tempat yang dingin selama 3 hari. Saat pengasinan berlangsung, jus dari daging akan mulai menonjol. Itu harus dikeringkan, dan pada hari ke-4 garam harus dicuci. Daging kornet yang dicuci harus dikirim ke stoples dan ditutup dengan tutup nilon. Sekarang Anda bisa menaruh toples di ruang bawah tanah atau menaruhnya di lemari es. 4. Ternyata lemaknya enak,berair dan aromatik. Jika Anda memotongnya tipis, maka Anda dapat membuat canape atau hanya menggunakannya dalam gigitan dengan borscht atau sebagai kelezatan independen.