Sampai baru-baru ini, saya bahkan tidak curiga bahwa ada shish kebab di Afghan. Tetapi ternyata ini adalah hidangan yang sangat baik, layak mendapat perhatian kami dalam setiap cara yang mungkin. Ini resepnya, coba sendiri!
Deskripsi memasak:
Berikut adalah kebab shish yang lezat dan sederhana di Afghan. Daging tidak diasinkan sama sekali, tetapi ini tidak membuatnya lebih buruk. Ambil, tentu saja, Anda membutuhkan daging kambing muda yang berlemak. Saya mengambil cuka buah, kualitas bagus, itu perlu diencerkan ke kondisi sedemikian rupa sehingga Anda bisa mencelupkan sepotong roti ke dalamnya dan memakannya dengan damai!
Semoga sukses dan bon appetit!
Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam / Di Luar Rumah
Bahan utama:
Hidangan Daging: Hidangan panas / Barbekyu
Bahan:
- Domba - 500 Gram
- Cuka buah - 100 gram
- Air - secukupnya
- Rempah-rempah - secukupnya
- Garam secukupnya
Porsi: 4
Cara memasak "Afghan Shish kebab"
Potong domba menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan air dan rempah-rempah ke cuka: ketumbar, cengkeh, merica, adas. Rangkai daging dengan stik dan garam. Olesi daging dengan cuka dan panggang di atas arang, balikkan dan olesi lagi dengan cuka. Pelumasan yang terus menerus akan membuat daging tidak mengering. Panaskan gulungan di atas panggangan, masukkan bawang dan bumbu di dalamnya, taburi dengan cuka.