Babi Dalam Saus Apel - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Babi Dalam Saus Apel - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Babi Dalam Saus Apel - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Babi Dalam Saus Apel - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Babi Dalam Saus Apel - Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: IGA BABI PANGGANG SAUS APEL LEMON MADU 2024, Maret
Anonim

Babi dalam saus apel adalah hidangan istimewa untuk gourmets sejati! Dagingnya pedas berkat bawang putih, dan saus apel membuatnya manis dan rasanya unik.

Deskripsi memasak:

Anda akan menemukan bahwa makan di restoran tidak selalu memakan waktu dan sulit untuk disiapkan. Babi dalam saus apel adalah konfirmasi langsung dari ini. Saya mencobanya untuk pertama kalinya di pesta ulang tahun teman saya, koki dari salah satu restoran paling bergengsi. Dia memberi tahu saya resepnya dan saya bahkan terkejut betapa sederhananya itu! Daging tidak perlu direndam, di dalam oven rempah-rempah memegang dengan cepat, mereka memenuhi daging dengan jus mereka. Seorang teman saya menyajikan hidangan ini dengan salad yang berbeda. Mereka tidak akan mempercayai lauk pauk yang biasa. Anda pasti akan menyukai daging babi dalam saus apel!

Tujuan: Untuk makan siang / Untuk makan malam / Untuk meja perjamuan / Makan malam romantis

Bahan utama: Daging / Babi

Hidangan: Hidangan panas

Bahan:

  • Babi - 2 Kilogram (Ambil sepotong besar.)
  • Bawang putih - 4 siung
  • Garam - 1 sendok teh
  • Merica - 1,5 sendok teh
  • Kaldu ayam - 50 mililiter
  • Saus apel - 0,5 Piala
  • Sayang - 0,5 gelas
  • Anggur putih - 1 Seni. sendok
  • Cinnamon - 2 Pinches
  • Thyme - 0,5 Sendok Teh
  • Rosemary - 0,5 sendok teh
  • Apel - 1-2 Buah (Apel ukuran sedang.)

Porsi: 3-4

Cara memasak "Babi dalam Saus Apel"

Potong bawang putih halus (jangan dihancurkan), campurkan dan bumbu (thyme, rosemary), garam dan 1 sdm. sesendok lada dalam mangkuk. Masak dagingnya. Cucilah. Kemudian lapisi dengan bawang putih dengan rempah-rempah, letakkan di rak kawat dan panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 250 derajat selama 30 menit. Lalu kurangi panas menjadi 180 dan panggang selama 60 menit. Dalam panci, campurkan kaldu ayam, anggur putih, saus apel, madu, lada tersisa, dan kayu manis. Masak di atas api sedang selama lima menit. Kupas apel. Potong mereka menjadi kubus kecil dan tempatkan di panci. Menghambat. Kurangi panas dan biarkan saus apel mendidih selama 2 menit. Lebih baik mulai memasak saus apel 10 menit sebelum daging dimasak sehingga tidak punya waktu untuk mengental. Dan sekarang, Anda sudah menyiapkan saus, daging babi panggang. Keluarkan dari oven. Dan melayani! Silakan dinikmati makanannya.